Regionalni istraživački centar za eksperimentalnu ekonomiju i upravljanje u poljoprivredno-prehrambenom lancu koji se osniva na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu trebao bi u iduće tri godine u suradnji s tvrtkama iz agrobiznisa provoditi ekonomske eksperimente za one poslovne...
-Znate li da svaki stanovnik Hrvatske godišnje baci oko 50 kilograma zdravstveno ispravne hrane? Upravo zato danas, 29. rujna, na Međunarodni dan svjesnosti gubitka i bacanja hrane, Zelena Istra poziva starije sugrađane – koji itekako znaju kuhati praktično i štedljivo – na dostavu...
U procesu planske kupovine u vrijeme korone, koji uključuje popis potrebnih artikala, odabir lokacije sa potencijalno najboljom ponudom i najmanjim redom čekanja pred vratima, a i opremljenost zaštitnim maskama i gumenim rukavicama, novim se potrošačkim izazovom koji zahtjeva promišljanje...
Mnogi od nas su osjetili tugu, ljutnju… itd. putujući Hrvatskom i gledajući golema zapuštena, suha, neobrađena i zaboravljena polja, njive, voćnjake u Dalmaciji, Lici, Slavoniji… Desetljećima promatramo kako vladajući vode nepametnu politiku koja stimulira uvoz hrane umjesto...
Sutrašnji 16. listopada kada obilježavamo Svjetski dan hrane odličan je povod za početak smanjenja količine bačene hrane u kućanstvu, jednostavnom promjenom navika prilikom planiranja kupovine i pripreme obroka, čuvanja namirnica i njihove konzumacije. Svi koji bi htjeli smanjiti...
-Izrazito prelovljena mora i oceani ugrožavaju globalnu sigurnost hrane, kao i život za više od 800 milijuna ljudi koji ovisne o ribi kao izvoru hrane i prihoda.
Šest dugometražnih filmova obrađuju teme bacanja hrane, njene proizvodnje, kvalitete, nekih novih rješenja u prehranjivanju rastućeg stanovništva ali i neetičkih praksi velikih proizvođača.
– I jedna jedina namirnica je dobrodošla – kažu.
Bio je to, za domaće prilike, i činjenicu da je sunčana proljetna subota, upravo idealna za modificirani roštilj i salatu od rajčice s genom krokodila, neobično uspjeli skup.
Prije dvanaest tisuća godina Prapuljani nisu jeli previše masnu hranu.
Dobar tek.
