Berba čuvene vinske sorte babića startala je danas na vinogradarskom području Bucavac kod Primoštena. Početak berbe u znaku je niskog sladora i visoke koncentracije kiseline u grožđu što će iziskivati dodatne količine industrijskog šećera u procesu proizvodnje vina.
Nakon podužeg procjenjivanja stanja u vinogradima, točnije kvalitete grožđa u ovom vinogorju i njegove zdravstvene ispravnosti, u šibenskom poduzeću Vinoplod-Vinarija konačno su definirali otkupne cijene koje su, naravno najveće za babić kojeg će otkupljivati od proizvođača sa Bucavca, ali i sa ostalih vinograda na primoštenskom i šibenskom području.
Ivan Vranjić, tehnički direktor u Vinoplod-Vinariji za Tris kaže kako su se odlučili babić otkupljivati po cijeni od 5, 5 do čak 15 kuna. Konačna cijena ovisit će o jedinicama sladora, a slador ove godine još nigdje nije dosegnuo prošlogodišnju razinu. To ujedno znači da se od ovakvog grožđa ne može dobiti vrhunski proizvod već onaj koji dobija oznaku-kvalitetni babić. Za višu kategoriju grožđe bi trebalo imati barem 20 gradi po „babou“, a ta razina ove godine nije dosegnuta.
Vranjić dodaje kako će se od petka, 26. rujna, grožđe otkupljivati sa svih vinogradnih površina u županiji. Sorta debit otkupljivat će se po cijeni koja će se kretati u rasponu od 3, 20 do 6 kuna po kilogramu, a plavina od 3, 20 do 5, 7 kuna po kilogramu grožđa.
Prošlogodišnji otkup od oko 200 vagona bijelog i crnog grožđa neće se moći dostići jer su ove godine vinograde poharale brojne bolesti, a velike kiše koje su pale u ovoj godini, prouzročili su njegovu ubrzanu trulež, posebice kod bijelih sorti koje su desetkovane.
Vinogradari tjednima u svoje vinograde nisu mogli ući zbog blata, podsjeća Vranjić kojemu su se u četvrtak ujutro javili berači sa područja Oklaja koje je iz vinograda potjerala jaka kiša. Vremenska prognoza za prijepodne bila je povoljna pa su vinogradari krenuli u svoje vinograde u kojima su se, na žalost, zadržali samo kratko.
